Renate Zollner ist die aus Funk und Fernsehen bekannte Schwammerl-Königin vom Viktualienmarkt in München.
Selbst Unkundige fallen in Verzückung, wenn sie über einen Pfifferling, Steinpilz oder Kaiserlinge
stolpern. Pilze sind nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch kulinarische Bereicherung. Warenkunde und Küchenpraxis für die Schmankerl aus unserem Oberpfälzer Wald und Favoriten aus Fernost. Über Traditionsgerichte bis zu neuen Kreationen berichtet die Frau, deren Leben sich um das Gold des Waldes dreht. Einfach zuzubereiten, variantenreich und raffiniert. Es gibt viel mehr als nur “a Schwammerlbräih”.
