„Feierabendweckerl“ mit langer Gare sind die perfekte Wahl für entspanntes, aromatisches Backen: Du bereitest den Teig am Vorabend vor und startest am nächsten Tag mit herrlich duftenden, fluffigen Weckerl. Je nach Variante bekommst du unterschiedlich saftige, knusprige oder feinwürzige Ergebnisse – von mild und straight bis rustikal und kräftig im Geschmack.
In meinem Workshop lernst du die einzelnen Schritte, erkennst die wichtigsten Teigzeichen und stellst die Übernachtgare so ein, dass jede Brötchen-Variante überzeugend gelingt. Wir backen im Elektrobackofen, verkosten unsere Semmelvariationen in gemütlicher Runde, tauschen Erfahrungen, Tipps und Geschichten rund ums Backen aus.
Jeder Teilnehmer setzt sich in der mitgebrachten Schüssel einen Teig an, den er mit nach Hause nehmen und das Erlernte gleich umsetzen kann.
Lass dich von der Faszination des Backens anstecken und genieße das gemeinsame Erlebnis!
Mitzubringen sind: Schürze, Geschirrtücher, Wischlappen, Holzkochlöffel, Getränk und eine Schüssel mit Deckel, Fassungsvermögen: ca. 3 Liter.
