Im Mittelpunkt des Kurses stehen die vier Küchen, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurden: die französische Haute Cuisine, die traditionelle mexikanische Küche, die mediterrane Esskultur und das japanische Washoku.
Jede Einheit widmet sich einer dieser kulinarischen Traditionen mit typischen Rezepten, regionalen Zutaten und spannenden Hintergründen zu Kultur und Geschichte.
Der Kurs verbindet Kochpraxis mit kulturellem Verständnis – für alle, die Genuss mit Neugier verbinden.
Treffpunkt ist 15 Minuten vor Kursbeginn beim Eingang zur Schulküche.
Bitte bringen Sie geeignete Kochkleidung (Kochschürze), Vorratsdosen, Geschirrtücher, Topflappen und ggf. Getränke mit.
Die Materialkosten sind direkt bei der Kursleiterin zu entrichten. Bitte beachten Sie: Bei Nichterscheinen werden zusätzlich zur Kursgebühr auch die anteiligen Kosten für die Lebensmittel in Rechnung gestellt!
